澳大利亞雖然只有談不上久遠(yuǎn)的兩百余年釀酒歷史，但是在當(dāng)?shù)蒯劸茙煹牟粩嚅_(kāi)拓與努力下，其葡萄酒行業(yè)發(fā)展迅速。上世紀(jì)90年代，澳大利亞葡萄酒開(kāi)始以強(qiáng)勁勢(shì)頭登陸國(guó)際舞臺(tái)，隨之涌現(xiàn)的一批優(yōu)秀酒莊也逐漸走進(jìn)各國(guó)消費(fèi)者的視野。下文為你介紹的便是澳大利亞的5大知名酒莊。

　　奔富酒莊

　　奔富酒莊(Penfolds)位于南澳州(South Australia)巴羅薩谷(Barossa Valley)產(chǎn)區(qū)，由克里斯托弗·羅森·奔富(Christopher Rawson Penfold)及其妻子共同創(chuàng)建于1844年，如今為富邑葡萄酒集團(tuán)(Treasury Wine Estates)所有。酒莊在20世紀(jì)初期就已是南澳州的葡萄酒巨頭之一。而后在50-60年代，隨著傳奇的奔富葛蘭許(Penfolds Grange)的誕生，奔富酒莊再一次創(chuàng)造輝煌，成功走向了國(guó)際舞臺(tái)。

　　奔富酒莊出品的酒款數(shù)量較多，最負(fù)盛名的非奔富葛蘭許莫屬。這款酒由南澳州多個(gè)葡萄園的西拉(Shiraz)葡萄混釀而成，被奔富酒莊稱為澳洲“跨產(chǎn)區(qū)、跨莊園混釀?wù)軐W(xué)的最早踐行者及最完美呈現(xiàn)”。它不僅擁有極佳的陳年潛力，而且品質(zhì)十分穩(wěn)定，是業(yè)界公認(rèn)的“澳洲酒王”，葡萄酒作家休·約翰遜(Hugh Johnson)曾稱贊其為“南半球的一級(jí)名莊酒”。
 

　　禾富酒莊

　　禾富酒莊(Wolf Blass)是巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座大型酒莊，同樣隸屬于富邑葡萄酒集團(tuán)。自1966年成立至今，禾富酒莊在眾多國(guó)內(nèi)外葡萄酒賽事中斬獲了8,000多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，且三次獲得國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽(International Wine and Spirit Competition)的年度國(guó)際葡萄酒生產(chǎn)商大獎(jiǎng)(International Winemaker of the Year)，碩果累累。更值得一提的是，其黑標(biāo)系列酒款自1973年發(fā)布以來(lái)，共計(jì)四次獲得澳洲紅葡萄酒的最高獎(jiǎng)項(xiàng)——吉米·華生紀(jì)念獎(jiǎng)(Jimmy Watson Memorial Trophy)，至今這一紀(jì)錄仍無(wú)人超越。

　　哈迪酒莊

　　哈迪酒莊(Hardys Wines)由托馬斯·哈迪(Thomas Hardy)成立于19世紀(jì)中期，是澳洲的代表性酒莊之一。1992年，哈迪酒莊與澳洲著名酒廠柏麗-威馬龍(Berri Renmano)合并成為彼時(shí)的澳洲第二大葡萄酒集團(tuán)——BRL Hardys。2003年，美國(guó)星座集團(tuán)(Constellation)收購(gòu)BRL Hardys。之后星座集團(tuán)出售部分業(yè)務(wù)，哈迪酒莊因此再次易主，成為了美譽(yù)酒業(yè)(Accolade Wines)旗下產(chǎn)業(yè)。雖然隸屬于大集團(tuán)，但哈迪家族成員在酒莊經(jīng)營(yíng)管理上仍然扮演著重要角色。

　　酒莊的代表酒款是哈迪酒莊艾琳·哈迪西拉紅葡萄酒(Hardys Eileen Hardy Shiraz, McLaren Vale, Australia)。這款酒由50-110年樹(shù)齡的老藤結(jié)出的西拉葡萄釀造而成，果味成熟，伴有辛辣味及咸鮮風(fēng)味，單寧細(xì)膩稠密，質(zhì)地順滑。在最新發(fā)布的第7版蘭頓分級(jí)(Langton’s Classification，針對(duì)澳大利亞精品葡萄酒的分級(jí))中，這款酒入選優(yōu)秀(Excellent)級(jí)別，可謂名望與品質(zhì)兩者兼具。

　　御蘭堡酒莊

　　御蘭堡酒莊(Yalumba)的歷史可追溯至1849年，是澳大利亞最古老的家族酒莊之一，同時(shí)也是澳大利亞葡萄酒第一家族聯(lián)盟(Australia’s First Families of Wine，簡(jiǎn)稱AFFW)的成員，現(xiàn)任莊主為史密斯(Smith)家族的第五代傳人羅伯特·希爾·史密斯(Robert Hil Smith)。值得一提的是，御蘭堡酒莊還是南半球唯一一個(gè)自制橡木桶的酒莊。
 

　　御蘭堡酒莊最經(jīng)典的酒款是八號(hào)樂(lè)章(Octavius)。這款酒采用巴羅薩谷的優(yōu)質(zhì)老藤西拉釀制，使用名為“Octave”的90升美國(guó)小橡木桶熟成，酒款名便是由此而來(lái)。其口感平衡，風(fēng)格華麗，是澳大利亞西拉葡萄酒的標(biāo)桿之作。自1995年份至2014年份，這款酒每一個(gè)年份都獲得了帕克團(tuán)隊(duì)(Robert Parker Team)90分及以上的好評(píng)，其中共有16個(gè)年份得分超過(guò)93分。

　　杰卡斯酒莊

　　杰卡斯酒莊(Jacob’s Creek)原為奧蘭多酒業(yè)(Orlando Wines)旗下品牌，1989年奧蘭多酒業(yè)被收購(gòu)后，其所有權(quán)也隨之轉(zhuǎn)移到法國(guó)保樂(lè)力加集團(tuán)(Pernod Ricard)手中。1976年，杰卡斯首次以“Jacob's Creek”的名義發(fā)布酒款，而后知名度迅速攀升，在短短一年之內(nèi)便成為了全澳最受歡迎的葡萄酒品牌之一。1994年，杰卡斯酒莊榮獲澳洲葡萄酒行業(yè)權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)——莫里斯·奧西獎(jiǎng)(Maurice O’Shea Award)。這是該獎(jiǎng)項(xiàng)首次頒發(fā)給品牌而非個(gè)人。
 

　　2011年，杰卡斯酒莊推出名為“清涼”(Cool Harvest)的全新葡萄酒系列，至此開(kāi)啟創(chuàng)新釀造的新紀(jì)元。3年后，頗具獨(dú)創(chuàng)性的雙桶創(chuàng)釀系列(Double Barrel)正式問(wèn)世。該系列酒款裝瓶前先后經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)葡萄酒桶和威士忌(Whisky)桶熟成，風(fēng)味復(fù)雜濃郁，富有力量感，余韻深邃悠長(zhǎng)。

　　目前為止，杰卡斯酒莊已推出了超過(guò)20個(gè)酒款系列。如此豐富多元的產(chǎn)品不但出色地滿足了不同消費(fèi)群體的需求，也強(qiáng)有力地支撐起了其澳大利亞葡萄酒巨頭的地位。