英國土壤協會(Soil Association)的最新數據顯示，有機葡萄酒價格的上升意味著購買無農藥食品和飲料的人比以往任何時候都多。

　　隨著購物者對氣候危機意識的加深，有機食品和飲料的銷售額在2019年增長了4.5%，達到創紀錄的24.5億英鎊。

　　那些希望在享受酒精飲料的同時減少對環境影響的人轉向了有機葡萄酒，零售商擴大了產品線以滿足需求。

　　有機葡萄酒的銷量增長了47%，維特羅斯(Waitrose)和阿爾迪(Aldi)等零售商都在銷售這類“新酒”，以取悅熱愛自然的購物者。
 

　　Waitrose & Partners的葡萄酒采購員杰米·馬修森(Jamie Matthewson)表示:“對有機葡萄酒的需求持續旺盛，反映出消費者對食物來源的興趣，進而反映出他們對葡萄酒產地和釀造方式的興趣。越來越多的消費者在尋找有機葡萄酒。”

　　送貨上門的蔬菜箱也有助于有機食品銷售的增長，因為消費者想知道他們的新鮮食品來自哪個農場。由于這個原因，有機食品最大的增長渠道是在線交易和送貨上門，銷售額增長了11.2%。

　　這種趨勢不僅限于素食主義者，有機禽類和雞蛋的銷量均增長逾12%。

　　土壤協會認證業務發展總監克萊爾·麥克德莫特(Clare McDermott)說:“有機認證意味著人們可以確保他們購買的產品符合最高的環境和動物福利標準。去年有機葡萄酒的巨大成功證明了對環保產品的需求是存在的，如果零售商增加有機產品的庫存，消費者就會購買。”

　　英國土壤協會(Soil Association)是認證食品和飲料為有機食品的機構。