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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒開瓶后還能放多久?

在拿起一瓶葡萄酒時，一定困惑于找不到開瓶后的保存期限，并對上面標注的：開瓶后，請盡早飲用完畢感到一頭霧水。到底一瓶開過的葡萄酒，能放多久呢?一直放著會不會變質?...

時間：2019-10-14 15:18:17

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒行業的高科技“員工”

人類釀造葡萄酒的歷史已有幾千年，因此，釀酒可以說是現代社會中最古老的產業之一了。不過，隨著時代的發展，這項貼著傳統標簽的生產活動中也逐漸加入了許多高科技成員的身影，這些高科技成員遍布葡萄播種發芽到釀造裝瓶的過程，為美酒的誕生貢獻著自己的力量...

時間：2019-10-14 14:33:03

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藍菲葡萄酒學院丨怎么判斷葡萄酒的質量?

葡萄酒的質量對于許多人來講都是值得去了解的，因為想要購買葡萄酒的話，一定要購買質量好的葡萄酒，今天我們就來看一下如何去判斷買來的葡萄酒。 ...

時間：2019-10-11 19:25:34

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藍菲葡萄酒學院丨意大利葡萄酒知識知多少

意大利葡萄酒對于許多人來講都是值得去學習的，因為意大利葡萄酒給人的感覺非常的不一樣，今天小編就來為大家介紹一下關于意大利葡萄酒的相關知識。...

時間：2019-10-11 19:22:17

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒成就了哪些職業?

各位酒友，葡萄酒好喝，葡萄酒的生產過程同樣精彩，這回書我們就來說一說這葡萄酒的生產過程。知己知彼，方能百喝不醉。...

時間：2019-10-11 19:16:37

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藍菲葡萄酒學院丨低溫vs高溫，哪個對葡萄酒影響更大?

葡萄酒的儲存一直都是大家非常關心的話題。在理想的情況下，葡萄酒應該保存在攝氏10度～15.5度、濕度55～75%之間的環境里。但是，假如沒有專業的酒柜，一般人家庭里很難滿足這樣的儲存條件。尤其在炎熱的夏天以及寒冷的冬天，葡萄酒要經歷氣溫的嚴苛考驗。那...

時間：2019-10-11 19:04:01

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藍菲葡萄酒學院丨酒精度高低是判斷葡萄酒好壞的要素嗎?

要回答酒精度高低與葡萄酒質量好壞的關系，我們首先要知道葡萄酒中的酒精度是怎么來的，以及它有怎樣的作用。...

時間：2019-10-11 19:01:01

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藍菲葡萄酒學院丨一篇文章帶你全面了解白詩南葡萄酒

一說到白葡萄酒，很多人會想到霞多麗(Chadonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰比諾(Pinot Gris)和瓊瑤漿(Gewürztraminer)等，而白詩南(Chenin Blanc)這個名字聽到的人較少。白詩南起源于法國的盧瓦爾河谷產區，在當地品質非常卓越，移民...

時間：2019-10-11 18:56:29

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藍菲葡萄酒學院丨100 元與 1000 元葡萄酒相比，釀造工藝差在哪兒?

為什么有的葡萄酒賣 100 元一瓶，有的葡萄酒要價 1000 元呢?同樣都是葡萄酒，竟然能差 10 倍甚至更多，到底是什么原因?你肯定會說：“因為品質有差異，品質高當然價格貴”。確實如此，葡萄酒品質 7 分靠原料，3 分靠工藝。今天就來聊聊這“3 分”工藝到底是怎...

時間：2019-10-11 18:48:36

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藍菲葡萄酒學院丨美國的AVA與法國的AOC/AOP葡萄酒有何區別

不論是傳統的舊世界國家還是漸興的新世界國家，各自的法定產區制度在基礎層面上的法理是相同的，比如對某法定產區名稱的地理界限都有明確的界別說明，但在更為細致的相關加工方式方面，這兩類產區制度的具體要求還有比較明顯的區別。以法國的AOC/AOP(Appellat...

時間：2019-10-11 18:41:03

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