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葡萄酒與甜點(diǎn)的搭配秘訣

葡萄酒餐酒搭配并不困難，它們的搭配就如同一場(chǎng)音樂(lè)會(huì)的演奏，侍酒師扮演的，是指揮家的角色。甜點(diǎn)需選擇甜度高的葡萄酒一般人總覺(jué)得甜食較不會(huì)有搭酒的困難，不過(guò)這也是最容易被忽略掉的部分，若食物的甜味太高，則必須挑選比該甜點(diǎn)甜度更高的葡萄酒來(lái)做...

時(shí)間：2017-08-10 11:26:18

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白葡萄酒配火鍋，夏天也能享受的美味

對(duì)于一個(gè)合格的吃貨來(lái)說(shuō)，夏天不止可以有冰淇淋、冷飲和西瓜，還可以有各種看似不合時(shí)節(jié)的美食，比如火鍋。如果說(shuō)冬天吃火鍋?zhàn)非蟮氖呛〞沉芾斓臍夥眨窍奶斐跃褪菫榱思?xì)細(xì)品味美食的滋味。勤勞而充滿智慧的吃貨國(guó)人民發(fā)明了許多適合夏天吃的火鍋，展現(xiàn)著原...

時(shí)間：2017-07-31 13:37:01

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當(dāng)葡萄酒遇上這些料理，驚喜出現(xiàn)了!

葡萄酒不僅是餐酒搭配的好幫手，也可以作為料理的一部分，但即便是作為佐料使用，依舊要遵循一定的餐酒搭配原則，比如甜點(diǎn)，燉牛肉，燴青口貝等食物，也是有一定的講究。葡萄酒甜點(diǎn) 酒心巧克力：香檳松露巧克力：在香檳松露巧克力中，香檳的味道非常微妙，...

時(shí)間：2017-07-25 16:11:19

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披薩與葡萄酒怎么搭配才好吃?

現(xiàn)代的快餐中，披薩的受歡迎程度絕對(duì)不低，它有著多種口味和種類，就食材的搭配上來(lái)講也能滿足葷素搭配的健康需求，但也正因如此，披薩的口感具有層次感，這也為它與葡萄酒的搭配增添了難度，好在葡萄酒的種類也不少，不管是什么口味的披薩，總能找到一款與...

時(shí)間：2017-07-22 11:13:52

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燒烤加葡萄酒，給你的夏天來(lái)點(diǎn)不一樣的!

夏夜的街頭，總是能看到許多商家支起了夜宵攤子，各式燒烤自然是不可少的，三三兩兩好友約上街頭一起擼串，再配一杯冰啤，白日里的暑意就瞬間消散了，但冰啤雖好，喝多了難免覺(jué)得有些膩，鐘愛(ài)燒烤的你其實(shí)完全可以嘗試搭配一杯葡萄酒，會(huì)帶給你意想不到的驚...

時(shí)間：2017-07-20 10:36:31

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小龍蝦配葡萄酒才是夏天的正確打開(kāi)方式

剛剛?cè)敕臅r(shí)節(jié)，整個(gè)天氣就像開(kāi)啟了高溫炙烤模式，但這還只是開(kāi)始，因?yàn)榻衲甑娜炫c以往的相比，時(shí)間更長(zhǎng)，足足有40天，在這樣的天氣里，自然少不了葡萄酒和小龍蝦。夏季不光是燒烤班子嗨起的時(shí)候，還是紅色革命小龍蝦席卷全國(guó)的日子。小龍蝦為什么每...

時(shí)間：2017-07-14 11:38:06

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葡萄酒與乳酪的搭配指南

葡萄酒搭配乳酪的可以說(shuō)是最佳拍檔，葡萄酒與乳酪同樣屬于發(fā)酵食品，不但對(duì)味而且絕配，乳脂成分軟化了單寧的澀度，讓紅葡萄酒變得柔和;不想一成不變的餐酒搭配，就要?jiǎng)?chuàng)造意想不到的品酒體驗(yàn)。白葡萄酒本身?yè)碛胸S富的礦物香氣層次，與氣味較濃厚的乳酪搭配...

時(shí)間：2017-07-05 11:10:27

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葡萄酒該如何搭配日常餐食?

很多時(shí)候，為了給平淡的生活增添點(diǎn)浪漫，不少人家中都會(huì)備一兩瓶葡萄酒。確實(shí)，合適的食物與合適的葡萄酒搭配能產(chǎn)生非常美妙的效果。那么，是不是每次都要等到吃一頓精致菜肴的時(shí)候才能開(kāi)一瓶葡萄酒呢?其實(shí)不然，我們家常的餐食同樣能和葡萄酒搭配，產(chǎn)生令人...

時(shí)間：2017-07-04 11:54:46

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葡萄酒餐配：葡萄酒與佳肴經(jīng)典搭配

如果您廚藝不凡，能憑直覺(jué)加加減減調(diào)味料，那就應(yīng)該將廚藝融入選酒之中，并問(wèn)一問(wèn)自己：我應(yīng)該以較重、較酸、較甜、較滑，或怎么樣的葡萄酒來(lái)配合菜肴呢? 無(wú)論您選擇相得益彰的美酒佳肴配搭，抑或營(yíng)造對(duì)比，都值得一試。如果需于菜式淋上檸檬汁，那配搭的葡...

時(shí)間：2017-07-03 11:43:40

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葡萄酒與甜點(diǎn)的經(jīng)典搭配

葡萄酒是一種多才多藝的飲品。它不僅能夠搭配風(fēng)格各異的桌上菜肴，還能駕馭各種各樣的甜點(diǎn)。今天，紅酒代理商為各位甜品愛(ài)好者奉上一份蛋糕配酒指南。 1、草莓蛋糕配桃紅起泡酒草莓蛋糕是許多女生的心頭好。這種以草莓為原料的蛋糕不僅顏值高，色彩嬌艷欲...

時(shí)間：2017-06-23 10:33:26

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