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常見葡萄酒的配餐攻略

赤霞珠(Cabernent Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒都是大家日常生活中常飲用的葡萄酒。它們在配餐時可以選擇哪些食物呢?且看這份常見葡萄酒的配餐攻略!...

時間：2017-09-16 11:26:28

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10款中菜VS葡萄酒的混搭技巧!

喝葡萄酒的人通常也愛美食，嗜酒如命的我們，不論吃什么都想要有美酒相伴，即使是博大精深的中式料理!中餐的菜系廣、變化多，如何抓出食物特色，選出合適酒款，在此為你分享10款混搭的小技巧。麻辣鍋：因口味重、調(diào)味咸，所以要避免單寧強勁的紅酒。阿斯蒂(...

時間：2017-09-15 13:48:20

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在海鮮季葡萄酒的調(diào)情法則

吃海鮮喝白葡萄酒，沒有厚重單寧的油膩感，酒中的果酸還有殺菌和去腥的作用，酸爽解暑又全面的打開味蕾，可以說是最健康的配搭。簡單和大家分享下白葡萄酒配搭食材的真諦，讓你在品嘗美味之際零負(fù)擔(dān)暢飲。相對于紅葡萄酒，白葡萄中含有的單寧和芳香物質(zhì)較少...

時間：2017-09-12 11:31:15

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秋季吃大閘蟹宜配什么葡萄酒?

秋季是享用大閘蟹的好季節(jié)，這時候的大閘蟹肉質(zhì)鮮美、細(xì)嫩，蟹膏似凝脂般濃厚，讓人欲罷不能。自古以來，人們都習(xí)慣用紹興黃酒來搭配大閘蟹。但是，近年來葡萄酒與中餐的搭配也逐漸成為一種潮流，若大閘蟹配上適宜的葡萄酒，相信也別有一番滋味。那么如何挑...

時間：2017-09-08 13:41:16

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馬爾貝克葡萄酒配餐指南

馬爾貝克(Malbec)這一葡萄品種起源于法國南部的卡奧爾(Cahors)產(chǎn)區(qū)，曾一度流行于波爾多(Bordeaux)，卻最終成為了阿根廷的明星品種。使用馬爾貝克釀制的葡萄酒酒體飽滿，擁有較高的單寧、酸度和酒精度，散發(fā)著濃郁的黑莓、黑櫻桃、無花果、摩卡咖啡、礦物質(zhì)...

時間：2017-09-05 11:00:37

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巧克力與葡萄酒的搭配秘訣

七夕節(jié)已過，想必不少女性在這個節(jié)日里收到了巧克力，絲滑醇厚的巧克力，配上一杯葡萄酒，感覺生活也變得精致了許多，那么巧克力與葡萄酒，要怎么搭配呢? 選擇的葡萄酒至少是帶有一點甜味的酒，但是葡萄酒的甜度不能超過巧克力的甜度。否則，口腔中的味道很...

時間：2017-09-02 14:20:53

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烤肉搭配葡萄酒的秘訣

雖然說烤肉是夏夜的標(biāo)配，但如今天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，微風(fēng)習(xí)習(xí)的夜晚，才是吃烤肉的最佳時機，因為這時候再也不用擔(dān)心汗流浹背，不用被高溫所束縛，可以放開胃口好好享用美食了。雖然吃燒烤大部分人都會搭配啤酒，燒烤適合搭配的飲品絕對不是只有啤酒一種，葡萄酒...

時間：2017-09-02 14:16:05

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沙拉配葡萄酒，給你清涼一夏

沙拉的種類十分豐富，有些以奶油和蛋黃基礎(chǔ)，有些以魚肉、奶酪、西紅柿或者各種肉類為主要食材。但不管你偏好什么口味的食物，總有一款沙拉是你喜歡的。那么，喜歡的沙拉又該如何搭配葡萄酒呢?這是一個大問題。一、葡萄酒與沙拉搭配時需要考慮哪些因素? 在...

時間：2017-08-28 13:52:58

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意大利美食與葡萄酒的搭配

意大利美食如今在世界各地都越來越流行了，很多人都會經(jīng)常出去吃披薩，或者在家煮意面。那么作為葡萄酒愛好者的你，是否知道吃意大利美食的時候搭配什么葡萄酒最合適嗎?本文就帶你一起來探索各種意大利美食與葡萄酒的搭配。 1、面包配橄欖油和醋這是比較家...

時間：2017-08-21 18:01:22

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葡萄酒與中餐搭配技巧

說到葡萄酒與菜肴搭配這可是百談不厭的話題，葡萄酒配美食的方法是非常豐富的，僅西餐就可以寫上好幾本書。可是中餐由于開始的時間不長，需要大家一起來體會和挖掘。紅葡萄酒與中國菜系的搭配濃郁的紅葡萄酒與中國菜還是有點難搭配的，紅葡萄酒中有單寧，...

時間：2017-08-14 13:47:01

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